Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Orpale 2012 De Saint Gall

Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Orpale è prodotto da De Saint Gall, marchio nato nel 1972 che unisce 1258 ettari appartenenti a 2000 famiglie di vignerons.

Si compone di uve Chardonnay in purezza, che vengono vinificate secondo il metodo champenoise. Il vino affina in bottiglia sui propri lieviti per 60 mesi.

Si presenta nel calice con un colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono profumi di frutta matura a polpa bianca, arricchiti da sentori speziati. Il sorso è denso e bilanciato, di ottima persistenza.

Si abbina egregiamente alle carni bianche, al pesce e al pollame arrosto.