Champagne AOC Grand Cru Brut Mélodie Secondé-Simon

Lo Champagne Cuvée Grand Cru Brut Mélodie è prodotto dalla Maison Secondé-Simon. La maison sorge ad Ambonnay, nella Montagna di Reims e gestisce 6 ettari di vigne.

Lo Champagne è composto esclusivamente da Pinot Noir. Dopo essere state vinificate, il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 5 anni.

Di colore giallo dorato e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di pesca bianca e vaniglia. Il sorso è potente e speziato, di grande persistenza.

Squisito come aperitivo, si abbina bene soprattutto con piatti a base di pesci saporiti come il rombo o con formaggi a pasta molle.