Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut Lumière è prodotto dalla Maison Delavenne, Récoltant Manipulant a Bouzy, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, nella Côte Noire.
Lo Champagne è composto da uve Chardonnay in purezza. Dopo la vinificazione in acciaio con lieviti indigeni e senza fermentazione malolattica, avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise. L'affinamento sui lieviti è di almeno 3 anni.
È caratterizzato da un colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti profumi di frutta fresca e fiori bianchi. Al palato risulta fine, fresco e persistente.
Ottimo come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce o di frutti di mare.