Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Lo Champagne Blanc de Blancs Brut Coste Beert è prodotto dalla Maison Pierre Legras, la cui fondazione risale al 1600. Pierre Legras è un contemporaneo di Enrico XIV e di Dom Pérignon. Da 11 generazioni la maison produce Champagne di alta qualità a Chouilly, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, nella Côte des Blancs.

Lo Champagne è composto da uve Chardonnay in purezza. Dopo la vinificazione avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 30 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo dorato chiaro e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti profumi di bergamotto, limone, brioche e note minerali. Al palato risulta fine, fresco e persistente.

Ottimo come aperitivo o in abbinamento a tartare di pesce, cucina thailandese, asparagi, sushi e tempura.