Champagne AOC Fût de Chêne Sophie Bouchet

Lo Champagne Fût de Chêne di Sophie Bouchet è una cuvée prestigiosa e complessa, creata da un blend equilibrato di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. Le uve provengono dalle rinomate regioni della Valle dell'Ardre e della Montagne de Reims, famose per i loro terroir unici che donano eleganza e profondità a questo Champagne.

Le diverse uve vengono vinificate sia in tini d'acciaio che in botti di rovere, un processo che arricchisce il vino di una struttura e di aromi profondi e complessi. L'affinamento in cantina dura 7 anni, un lungo periodo che permette di sviluppare una gamma aromatica unica e un carattere maturo. Poi questo spumante di qualità viene sboccato e riposa per almeno 6 mesi prima della vendita.

Alla vista si presenta con un colore oro pronunciato e una bollicina fine e persistente. Al naso emergono fragranti aromi legnosi con delicate note di vaniglia, che si combinano armoniosamente con sentori di brioche tostata e imburrata. Al palato rivela un equilibrio notevole, offrendo una complessità ricca e stratificata che culmina in un finale lungo e piacevole.

Si abbina perfettamente a piatti raffinati a base di carni bianche e funghi.