Champagne AOC Grand Cru Rosé Extra Brut Egly-Ouriet

L'Extra Brut Rosé di Egly-Ouriet è un raffinato Champagne prodotto nelle vigne di Ambonnay, situato nella rinomata Montagne de Reims. Questo vino unisce con maestria il Pinot Noir, lo Chardonnay e un 10% di vin rouge, creando un blend armonioso e distintivo.

La fermentazione di questo Champagne avviene naturalmente senza l'aggiunta di lieviti esterni, utilizzando solo lieviti indigeni. Questo processo conserva l'integrità e la purezza dei sapori originari delle uve, mentre la mancanza di filtraggio e collatura prima della messa in bottiglia garantisce una struttura e un corpo che rispecchiano fedelmente il terroir di Ambonnay.

Visivamente, il colore di questo Champagne è un invitante rosé che prelude ai suoi complessi aromi olfattivi: frutti rossi vivaci, note eleganti di thè nero, accenti di pompelmo rosa e un sottile tocco di rabarbaro, che insieme formano un bouquet aromatico ricco e seducente. Al palato, si presenta delicato e raffinato, ma non manca di esprimere un carattere forte e distintivo, offrendo una bevuta di grande piacere e complessità.

É particolarmente indicato come bollicina da aperitivo, ma si abbina splendidamente anche con piatti di pesce saporiti come il salmone affumicato, dove il suo profilo aromatico può veramente brillare. È una scelta eccellente per occasioni speciali o come raffinato inizio di una cena elegante.