Champagne AOC Extra Brut Les Pommiers 2019 Philippe Lancelot

Les Pommiers è un vino spumante prodotto nella regione di Epernay, noto per il suo terroir distintivo e la sua esposizione al sole che dona freschezza alle uve Meunier. Questo vino è ottenuto da una selezione massale di Meunier, piantate nel 1968 su un terreno gessoso che contribuisce alla complessità e immediatezza del frutto. Les Pommiers rappresenta l'eredità familiare, con vigneti coltivati da generazioni per garantire la massima qualità.

La vinificazione di Les Pommiers avviene in parte in legno e in parte in acciaio inox, con la fermentazione malolattica completamente realizzata. Il vino è stato sboccato in due sessioni, con processo meticoloso che mira a esaltare le caratteristiche naturali delle uve e a mantenere un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.

Les Pommiers si presenta con un colore brillante e una spuma fine. Al naso, offre aromi complessi di mela cotogna, fieno, brioche, ribes e pesca. Al palato, si distingue per la sua eleganza e la struttura raffinata, con note fruttate che si fondono armoniosamente con una leggera cremosità e una vibrante freschezza. La persistenza gustativa è lunga e piacevole.

Questo spumante è ideale come aperitivo o per accompagnare i momenti di fine serata.