Scheda tecnica

nome completo

Champagne Grand Cru AOC Extra Brut La Cote Faron Jacques Selosse

denominazione

Champagne

dosaggio

Extra Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Pinot Nero

affinamento

72 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Lievito, Mela cotogna, Miele

grado alcolico

12,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne Grand Cru AOC Extra Brut La Cote Faron Jacques Selosse

Jacques Selosse

0,75 ℓ

789 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 1.052 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru La Cote Faron della maison Jacques Selosse proviene dalle rinomate vigne di Ay.

È realizzato unicamente con uve Pinot Nero, raccolte esclusivamente a mano. La fermentazione si svolge in botte di rovere. Segue rifermentazione in bottiglia secondo i principi del metodo Champenoise con successivo affinamento di 72 mesi sui propri lieviti.

Il colore giallo paglierino e il perlage minuto e persistente anticipano un naso di mela cotogna, miele e lievito. In bocca si dimostra elegante ed equilibrato, con un finale sorprendentemente minerale.

È perfetto in abbinamento con i frutti di mare, il pesce e i risotti.

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