Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

Lo Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau di Philippe Lancelot è prodotto nei vigneti di Chouilly nella Côte des Blancs, esclusivamente da uve Chardonnay. Originariamente, questa terra era nota per il suo Pinot Noir elogiata per la sua raffinatezza. Oggi, la parcella situata ai piedi della località chiamata “Le Montaigu" è ricoperta di Chardonnay. Questo Champagne proveniente da vigneti coltivati secondo principi biodinamici esprime al meglio le caratteristiche e la storia del suo territorio.

Le uve sono raccolte a maturazione ottimale e la vinificazione avviene in legno e acciaio inox, garantendo una fermentazione malolattica completa per addolcire l'acidità naturale e arricchire il profilo aromatico del vino. L'assenza di solfiti aggiunti mantiene l'integrità naturale del vino.

Visualmente, si presenta di colore dorato luminoso con un perlage fine. L'aroma è ricco e complesso, caratterizzato da note fruttate, minerali e una freschezza distintiva. In bocca, il vino è equilibrato, delicato e aromatico con una struttura minerale che richiama il profilo olfattivo.

Questo Champagne è ideale come aperitivo o per accompagnare un pasto completo. Di grande charme ed eleganza è perfetto per occasioni gastronomiche raffinate.