Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo
Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Demi-Sec
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Meunier 100%
affinamento
48 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla, Miele, Minerale, Pasticceria
grado alcolico
12%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,70 / 5
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Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

0,75 ℓ
Promozione
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 44,40 € 
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Descrizione

Lo Champagne Demi-Sec di Dom Caudron rappresenta la prima creazione della maison, simbolo delle caratteristiche uniche del terroir di Passy-Grigny e delle peculiarità varietali del Pinot Meunier.

Una volta concluse le operazioni di vendemmia manuale, la vinificazione base si svolge a temperatura controllata e include la fermentazione malolattica. Segue rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise e affinamento sui propri lieviti per almeno 2 anni.

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e un perlage fine e persistente, mentre l'aroma è delicato e raffinato, con intrecci armoniosi di frutta e miele, pasticceria fresca e note minerali. Al palato si rivela fresco ed equilibrato, con un finale lungo e persistente.

Abbinamento ideale di piatti speziati, è perfetto per scortare i piatti tipici della cucina orientale e il cioccolato fondente.

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