Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré

Lo Champagne Cuvée Rosé è prodotto dalla Maison Doré, la cui storia inizia nel 1928. La maison si trova presso il paese di Lude, un Premier Cru della Montagna di Reims e gestisce 4 ettari di vigneto.

Lo champagne è composto da uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, che, una volta vinificate, sono spumantizzate con il metodo champenoise. Il vino affina successivamente sui lieviti per 48-60 mesi.

Di colore rosa, il vino si presenta nel calice con un perlage fine e persistente. Si apre al naso con profumi intensi di lamponi e ciliegia. Il sorso è fine ed elegante, di buona persistenza.

Ottimo come aperitivo, accompagna bene antipasti di salumi e dessert come crostata di lamponi e rabarbaro.