Champagne AOC Brut Symphorine Jean Milan

Lo Champagne Blanc de Blancs Symphorine è prodotto dall'azienda familiare Milan, che da più di 150 anni produce vino nella regione. La cantina è situata a Oger, tra Avize e Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs ed è una cantina Négociant Manipulant.

Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, questo Champagne affina 36 mesi sui lieviti.

Nel calice il vino di presenta di colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di fiori bianchi, pesca bianca e sentori di noci e crosta di pane. Al palato si nota un buon equilibrio da acidità e sapidità.

Ottimo come aperitivo, si abbina bene agli antipasti di mare, alla tartare di pesce e al sushi.