Champagne AOC Brut Royal Pommery

Lo Champagne Brut Royal è il simbolo dello stile della maison Pommery: vivace, fresco, raffinato, e dal dosaggio moderato, come avrebbe voluto Madame Louise Pommery, che da vera pioniera 150 anni fa creò il primo Champagne brut, innovando le regole della viticoltura e della vinificazione. È ottenuto da un blend equilibrato di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, vendemmiate in 40 villaggi selezionati della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Questo Brut è presentato in un astuccio edizione limitata decorato con un vivace motivo floreale, che aggiunge un tocco di raffinatezza e rende la bottiglia ideale per regali e occasioni speciali.

Pommery Brut Royal è composto principalmente da Chardonnay, che apporta freschezza, con l'aggiunta di Pinot Noir e Pinot Meunier, per conferire struttura e complessità. Il vino viene fatto affinare per diversi anni sui lieviti nelle cantine della maison, un processo che consente di sviluppare un perlage fine e persistente, esaltando l’eleganza e l’equilibrio degli aromi.

Al naso emergono profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e mela verde, con lievi note di crosta di pane che aggiungono complessità. Al palato si presenta fresco e vivace, con una piacevole acidità che bilancia i sentori fruttati e una nota minerale che contribuisce alla sua lunga persistenza. Il perlage è fine e avvolgente, offrendo un’esperienza gustativa armoniosa e raffinata.

Ideale da servire come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare, come ostriche e crostacei.