Champagne AOC Brut Royal Pommery

Lo Champagne Brut Royal di Pommery è un blend raffinato di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, proveniente dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims. Questo spumante esprime freschezza e complessità, con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde. Il suo perlage fine e persistente lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare. Perfetto per chi cerca un'esperienza gustativa armoniosa e vivace.

Che tipo di vino è

Lo Champagne Brut Royal è un vino spumante prodotto da Pommery. Questo Champagne è un blend di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, che conferiscono freschezza, struttura e complessità. È caratterizzato da uno stile vivace e raffinato, con un dosaggio moderato che rispecchia la visione di Madame Louise Pommery.

Da dove proviene

La produzione avviene nella regione della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, dove il clima e il suolo calcareo influenzano positivamente le caratteristiche del vino. Le uve sono selezionate da 40 villaggi, garantendo una qualità eccellente e un profilo aromatico distintivo.

Come viene prodotto

Il processo di vinificazione prevede un affinamento prolungato sui lieviti nelle cantine della maison. Questo metodo sviluppa un perlage fine e persistente, esaltando l'eleganza e l'equilibrio degli aromi. Il risultato è uno Champagne che unisce tradizione e innovazione.

Note di degustazione

Le note di degustazione rivelano profumi di fiori bianchi, agrumi e mela verde, con accenni di crosta di pane. Al palato, il vino è fresco e vivace, con un'acidità piacevole e una nota minerale che ne prolunga la persistenza. Il perlage è avvolgente, offrendo un'esperienza gustativa armoniosa.

Con cosa si abbina

Perfetto come aperitivo, lo Champagne Brut Royal si abbina bene a piatti di pesce e frutti di mare, come ostriche e crostacei. È ideale anche con piatti della tradizione francese, come il Coquilles Saint-Jacques.

Quando servirlo

Questo Champagne è pensato per essere apprezzato giovane, esprimendo al meglio la sua freschezza e vivacità nei primi anni. Tuttavia, può essere conservato per un breve periodo per chi preferisce un'evoluzione più complessa.