Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo
Champagne AOC Brut Rosé Bollinger
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco, Ribes
grado alcolico
12%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,80 / 5
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Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

0,75 ℓ
91,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  122,53 €/ℓ
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premi e riconoscimenti
Robert Parker
sa
90/100

Descrizione

Il Bollinger Rosé è uno Champagne prodotto dalla Maison Bollinger situata ad Aÿ, nella regione della Champagne. Realizzato con il 62% di Pinot Nero, il 24% di Chardonnay e il 14% di Pinot Meunier, questo vino include solo dal 5 al 6% di vino rosso aggiunto e più dell'85% delle uve proviene da Grands e Premiers Crus.

La vinificazione prevede un affinamento per un periodo più lungo del doppio rispetto ai requisiti della denominazione, assicurando così la qualità e la complessità del vino. La combinazione dei vitigni e il dosaggio accurato conferiscono a questo Champagne la sua tipica struttura e vivacità.

Al naso, il Bollinger Rosé si distingue per la nobiltà dei frutti rossi, con sentori di ribes rosso, ciliegia e fragola di bosco, accompagnati da un tocco speziato simile allo Special Cuvée. In bocca, offre una combinazione sottile di struttura, lunghezza e vivacità, con un finale tannico dovuto all'aggiunta di vino rosso e sapori di frutti di bosco. Le bollicine fini come il velluto completano l'esperienza gustativa.

Si abbina perfettamente con gamberi, aragoste, salmone, cucina giapponese e asiatica, oltre a dessert a base di frutta. 

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