Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Premier Cru Brut Blanc de Blancs è prodotto dalla Maison Boizel, fondata nel 1834 a Eperny. Le uve provengono da 4 Premier Cru: Cramant, Vertus, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger.
Si compone di uve Chardonnay in purezza e affina per 4 anni in bottiglia sui propri lieviti.
Bollicina dal colore giallo oro pallido, si caratterizza al naso per delicate note floreali di fiori di acacia e biancospino, agrumi, brioche e miele. Il sorso è ampio e setoso, dal finale minerale persistente.
Ideale per accompagnare sia il pesce alla griglia che le carni bianche.