Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne La Vigne d'Antan di Tarlant è un Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con 100% Chardonnay, proveniente da un vigneto a piede franco situato a Oeuilly, nella Vallée de la Marne.
Le uve sono state raccolte nel mese di settembre e vinificate in barrique, con un affinamento sui lieviti di oltre 15 anni. Il risultato è uno Champagne raro, caratterizzato da un dosaggio Brut Nature e una complessità unica.
Alla vista risulta di un colore giallo paglierino brillante con un elegante perlage. Al naso troviamo sentori di frutta tropicale ed esotica, fiori bianchi e note minerali. Al palato risulta succoso e speziato per il passaggio in legno, che dona freschezza e un finale lungo e persistente.
Questo Champagne è adatto per piatti di pesce e crostacei, oltre all'aperitivo.