Champagne AOC Grand Cru Brut Nature La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier

Lo Champagne La Grâce d'Alphaël Nature è un Grand Cru della Maison Philippe Gravier. Philippe, insieme alla moglie Véronique, gestisce 4.5 ettari vitati presso il villaggio di Cramant.

Lo Champagne è prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, che, una volta vinificate, sono spumantizzate con il metodo champenoise. Il vino affina successivamente sui lieviti per 21 mesi.

Di colore giallo paglierino brillante, il vino si presenta nel calice con un perlage fine e persistente. Si apre al naso con un bouquet di pesca bianca, rose, limone ed albicocca, oltre a note iodate. Il sorso è fresco e sapido, dalla buona persistenza.

Perfetto come aperitivo, si abbina bene al sushi e ai carpacci di manzo e di pesce.