Champagne AOC Brut Grand Siècle 23ème Itération Laurent-Perrier

Lo Champagne Grande Cuvée Grand Siècle di Laurent-Perrier nasce in vigneti situati in 11 dei 17 Grand Cru della prestigiosa regione della Champagne.

La sua 23ème Itération nasce dall'unione delle annate 2006, 2004 e 2002, da uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. L'assemblaggio garantisce la presenza di tre tratti complementari: struttura, finezza e freschezza. Successivamente alla presa di spuma, questo Champagne affina 13 anni in bottiglia a contatto con i propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, e da una raffinata effervescenza. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di agrumi canditi, miele, fiori estivi, arricchiti da note tostate. Al palato risulta morbido e setoso, di piacevole e persistente freschezza.

Ottimo come aperitivo, questo Champagne si sposa egregiamente con crostacei, pesce, risotti e ostriche gratinate.