Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo
Champagne AOC Brut 2014 Domaines Barons de Rothschild
New
denominazione
Champagne
annata
2014
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
7 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Gesso, Lampone, Spezie
grado alcolico
12%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,85 / 5
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Champagne AOC Brut 2014 Domaines Barons de Rothschild

0,75 ℓ
Promozione
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Descrizione

Questo Champagne Brut Millesimato è prodotto dalla Maison Champagne Barons de Rothschild, fondata nel 2005 dall'unione tra i tre rami della famiglia nobiliare (Château Mouton Rothschild, Château Clarke, Château Lafite Rothschild).

Si compone di uve Chardonnay e Pinot Nero in eguale proporzione, che subiscono la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino affina sulle fecce fini per 6-7 mesi. Segue la spumantizzazione secondo il metodo champenoise e un affinamento sui lieviti di almeno 7-8 anni.

Lo Champagne si presenta di colore giallo dorato, con un perlage fine e abbondante. Al naso si avvertono sentori di agrumi, lampone con note di gesso e di spezie. Al palato risulta ampio e equilibrato, dal finale speziato e persistente.

Ottimo in abbinamento ai crostacei, pollame e carni bianche.

altri suggerimenti
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