Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Brut Cuvée Millésimé è prodotto dalla Maison Roulot-Fournier, azienda familiare e Récoltant-Manipulant. La maison sorge a Festigny, nella Valle della Marna e gestisce 8 ettari di vigne.
La cuvée è composta da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Dopo essere state vinificate, il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 10 anni.
Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di frutta bianca e agrumi. Il sorso è strutturato e di ottima persistenza.
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto, si abbina bene sia con la cucina di mare che con le carni bianche e il pollame nobile.