Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Cuvèe Diamant Brut è prodotto dalla Maison di Champagne Vranken-Pommery, fondata nel 1976 da Paul-François Vranken. Gli Champagne Vranken sono famosi per la loro qualità, per il loro equilibrio e la finezza aromatica.
Il Cuvèe Diamant Brut è composto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Petit Meunier che vengono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate e fermentate con l'aiuto di lieviti selezionati. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise, il vino affina sui propri lieviti per oltre 36 mesi.
Nel calice è di colore rosa paglierino delicato, con bollicine fini e persistenti. Al naso esprime aromi di frutta sciroppata, brioche e note vegetali. Il sorso è fresco, dal finale persistente.
Questo Champagne è ideale per il momento dell'aperitivo e con il vitello tonnato.