Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs è prodotto dalla Maison Brimoncourt con uve provenienti da vigneti situati in Aӱ.

È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, che sono vinificate in tini di acciaio termoregolati. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il metodo champenoise, con un affinamento successivo sui lieviti di 72 mesi.

Ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati, esaltato da un perlage fine e persistente. All'olfatto si percepiscono nette sensazioni di fiori di acacia e biancospino, pompelmo e limone, arricchiti da note di brioche. Al palato risulta fine e fresco, dal finale persistente.

Accompagna bene il salmone affumicato, il sushi, i crostacei e il pesce alla griglia.