Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Fleur Noire 2015 Beaumont des Crayères

Lo Champagne Fleur Noir è un Blanc de Noirs composto al 100% da Pinot Nero. 

La vinificazione prevede una fermentazione con dosaggio moderato, esaltando le caratteristiche varietali delle uve. Questo Brut viene prodotto con il "Coeur de Cuvée" e matura per almeno 5 anni, esprimendo un carattere potente e distintivo. Il lungo invecchiamento in bottiglia permette al vino di sviluppare una struttura ricca e aromi profondi.

Al palato, Champagne Fleur Noir è ricco e ben strutturato, con aromi di pesche selvatiche, ciliegie, limone e note tostate. Il finale è lungo, rinfrescante e speziato, offrendo un'esperienza sensoriale completa e persistente.

Questo Champagne si abbina perfettamente con petto d'anatra o una bistecca al sangue con salsa al pepe in grani e patate novelle arrosto, esaltando la complessità e la profondità dei piatti.