Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Collery

Il Blanc de Blancs Grand Cru Brut di Collery è uno spumante di qualità raffinato, ottenuto interamente da uve Chardonnay selezionate. Questo Champagne, prodotto nel cuore della regione di Aÿ, si distingue per la sua eleganza e complessità.

La vinificazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione alcolica e malolattica completate. Una parte del blend matura in grandi botti, conferendo profondità e struttura al vino. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, questo Champagne raggiunge un equilibrio perfetto, pronto per essere apprezzato nella sua pienezza.

Alla vista si presenta con una tonalità dorata e riflessi verdi, accompagnata da una fine effervescenza che genera una schiuma spumosa. Al naso rivela un bouquet ricco con aromi di fiori bianchi, frutta candita e note di pasticceria fresca. Al palato è voluminoso e si apre su calde note di pera, terminando con un finale vivace di agrumi.

Questo Champagne si abbina perfettamente a piatti delicati o può essere gustato come aperitivo.