Champagne AOC Alliance N. 17 A. Robert

Lo Champagne Alliance N. 17 di A. Robert è lo champagne entry level della nuova gamma Alliance. È prodotto dalla famiglia che sin dal '700 è proprietaria di vigneti a Fossoy, nella Vallée de la Marne.

Lo Champagne è un blend di uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir che comprendono un 40% di vini di riserva dei 3 anni precedenti. Sia la fermentazione alcolica che la malolattica sono svolte in vasche di acciaio, per poi procedere alla spumantizzazione in bottiglia, dove il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi.

Caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso e da un perlage fine e persistente, questo champagne si esprime al naso con note di frutta gialla matura, arricchito da note tostate. Il sorso è fresco e ben bilanciato, con un finale persistente dalle note agrumate.

Perfetto come aperitivo, lo si beve a tutto pasto, ad esempio abbinato a crudi di pesce e a crostacei.