Chambolle-Musigny AOC 2018 Louis Jadot

Lo Chambolle Musigny di Louis Jadot proviene dalla rinomata regione della Côte de Nuits, in Borgogna, caratterizzata da suoli calcarei con presenza di ghiaia e ciottoli, che conferiscono al vino una struttura fine ed elegante. Quest'area è nota per i suoi 24 Premiers Crus e 2 Grands Crus, con vigneti esposti a est/sud-est a un'altitudine di 250-350 metri sul livello del mare.

La vinificazione prevede la diraspatura delle uve, seguita da una macerazione in vasche aperte per 4 settimane. Successivamente il vino matura in barrique di rovere per 18 mesi, bilanciando armoniosamente i sapori e aggiungendo complessità al profilo aromatico.

Caratterizzato da un colore rosso rubino, rivela al naso un bouquet ricco e complesso, dominato da frutti rossi come la ciliegia e la fragola, uniti a note floreali delicate e una leggera mineralità. Questa eleganza si trasferisce poi al palato, dove si conferma la finezza del vino, con una tessitura setosa data dai tannini ben integrati e una freschezza persistente che prepara a un finale lungo e armonioso.

Si abbina perfettamente con carni rosse delicate, piatti a base di funghi e formaggi mediamente stagionati.