Chambertin AOC Grand Cru Clos de Bèze 2021 Domaine Bruno Clair

Il Chambertin "Clos de Bèze Grand Cru" proviene dal Domaine Bruno Clair situato in Borgogna. Le vigne sono situate su un terreno argillo-calcareo con esposizione sud-est, a un'altitudine media di 280 metri.

La vinificazione include l'utilizzo del 30% al 50% di uve intere, con una macerazione che dura dai 10 ai 15 giorni in botti di legno. Successivamente, il vino matura per 18 a 20 mesi in barrique di rovere, delle quali circa il 40% sono nuove, garantendo una raffinata integrazione degli aromi di legno con il frutto.

Il vino si presenta con un colore rosso intenso. Al naso emerge un bouquet ricco di frutti neri e spezie. Al palato, offre tannini setosi e una struttura che promette una longevità notevole.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.