Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo
Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne
New
denominazione
Chablis
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla, Minerale
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne

La Chablisienne
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2020
93/100
James Suckling
2020
92/100
Robert Parker
2017
91/100

Descrizione

La regione viticola francese dello Chablis evoca calici preziosi per finezza ed eleganza. Fa parte del volto bianco di Francia, che si è affermato nella storia enologica di tutto il mondo tanto quanto la sua fama a bacca rossa. La cantina Le Chablisienne, da anni, traduce questo fascino storico ed enologico in bottiglie di ottima qualità.

Il Premier Cru Fourchaume 2016 si compone di 100% uve Chardonnay, provenienti da vigneti a dimora su terreni argillosi e calcarei. Affina per almeno 12 mesi in barrique.

Giallo paglierino, al naso traccia un profilo di frutta a polpa gialla dalle connotazioni dolci, sullo sfondo minerale. Al gusto è cremoso e, contemporaneamente, sapido. Molto fine anche in persistenza.

Da abbinare con un salmone al vapore.

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