Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

Tipo di vino

Rosato

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Insalate di pasta e riso, Molluschi, Antipasti, Formaggi freschi, Aperitivi

Scheda tecnica

nome completo

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

denominazione

Castel del Monte

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Bombino Nero 100%

affinamento

Vasca di cemento

formato

0,75 L

aromi

Fiori d'arancio, Fragolina di bosco

grado alcolico

12%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,49 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 75 clienti

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

Rivera

0,75 ℓ

Sconto 6%

9,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 9,90 €

Prezzo più basso: 9,90 €

Disponibilità immediata, acquista entro 23 ore e 14 minuti per riceverlo entro martedì 26 novembre.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2023

92/100

Luca Maroni

2023

94/99

Falstaff

2023

93/100

premi delle altre annate

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2022

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2022

94/99

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2022

92/100

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2022

92/100

Descrizione

Il Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa è uno dei primi Castel del Monte DOCG rosati, ed è stato creato da Rivera per esaltare, con la tradizionale vinificazione 'in rosa' attuata con tecnologie moderne, le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero

Questo vino nasce da un brevissimo riposo delle bucce sul mosto, appena 24 ore di criomacerazione per regalare a questo vino un gusto estremamente stuzzicante, e tre mesi di riposo sui lieviti per fissarne gli aromi.

Il delicato colore rosa lascia solo immaginare le deliziose note di fragoline di bosco che invadono il naso e si stagliano su un palato particolarmente succoso, dal fresco finale.

Un rosé malizioso e affascinante, perfetto come aperitivo e ideale con ogni abbinamento estivo, dal prosciutto e melone alla caprese, dalla pasta vongole e zucchine alla carbonara.

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