Scheda tecnica
Descrizione
Il Carmignano Riserva Grumarello è prodotto dalla cantina Artimino con uve coltivate nel comune di Carmignano, in provincia di Prato.
Il vino è un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, che sono vinificate in acciaio a una temperatura di 25-26°C per almeno 21 giorni. Fa seguito un affinamento di 24 mesi, in botti di rovere di Slavonia, dopodiché il vino sosta per altri 12 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino scarico con riflessi granati, il vino si apre con un bouquet di frutti neri, tabacco, chiodi di garofano e cuoio. Il sorso è corposo e armonica, sottolineato da un'ottima vena acida.
È tradizionalmente abbinato alle carni rosse e alla selvaggina arrosto.