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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sardegna
Scheda tecnica
nome completo
Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Fittiloghe 2021 Francesco Cadinu
denominazione
Cannonau di Sardegna
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Cannonau
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Spezie dolci
grado alcolico
15,5%
temperatura
14-16 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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premi e riconoscimenti
Bibenda
2021
Descrizione
Il vino rosso Ghirada Fittiloghe di Francesco Cadinu nasce in Sardegna, da vecchie vigne situate in zona Mamoiada, in provincia di Nuoro. Il vino prende il nome dalla vigna e significa "luogo di viti".
Le uve sono vendemmiate a fine settembre e vinificate con fermentazione spontanea senza controllo della temperatura per 15-20 giorni in piccoli tini. Il vino ottenuto affina successivamente in botte di legno per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, al naso si esprime con profumi di frutti neri e rossi maturi ed è arricchito da note speziate. Il sorso è morbido e potente, dai tannini ben integrati e dal finale persistente.
Ideale in abbinamento a carni rosse e selvaggina oltre che ai formaggi stagionati.
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