Scheda tecnica
Cahors AOC Malbec 2020 Clos de Gamot
Descrizione
Il Malbec di Clos de Gamot nasce in vigneti situati nel dipartimento di Lot, nel comune di Prayssac, nel sud della Francia. Da queste parti il vitigno Malbec è chiamato anche Auxerrois.
Le uve Malbec sono vinificate parcella per parcella in piccoli tini, con una macerazione di ca. 21 giorni.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, svela al naso sentori di ribes e di marasca.
Si abbina bene alla costata di manzo e alla selvaggina in umido.