Burgenland Prädikatswein Muskat Ottonel Auslese 2022 Tschida

Il Muskat Ottonel Auslese prodotto dalla cantina Tschida si origina all'interno di quei 12 ettari di vigneto situati presso il villaggio di Apetlon, vicino al lago Neusiedlerseer in Austria.

Le condizioni di umidità presenti in questa zona creano le condizioni ottimali per lo sviluppo di muffa nobile, Botrytis Cinerea, sugli acini di Muskat Ottonel, varietà che compone in purezza questo passito. Selezionate e vendemmiate in epoca tardiva, le uve vengono vinificate in contenitori di acciaio.

Luminoso nel suo colore giallo quasi dorato. Coinvolge con un profumo fruttato e floreale, che si articola in note di pesca, albicocca essiccata, scorze d'arancia e fiori gialli dolci, con qualche nota erbacea che emerge da sfondo. Il sorso mostra un corpo pieno e morbido, ravvivato da quella vena fresca che gli proviene dal suo terroir di origine

Da abbinare con delle paste secche.