Burgenland DAC Blaufränkisch Kalkstein 2022 Claus Preisinger

Il Blaufränkisch Kalkstein di Claus Preisinger è un vino rosso proveniente dal Burgenland, Austria. Questo vino è prodotto con uve Blaufränkisch (Franconia) coltivate su terreni calcarei, riflettendo il carattere minerale del suolo. Le vigne hanno un'età media di 25 anni.

La vinificazione inizia con la diraspapigiatura e una fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox e botti di legno. L'affinamento avviene per l'80% del vino in grandi botti da 35 hl per 6 mesi, mentre la restante parte viene affinata in botti da 10 e 5 hl per lo stesso periodo. Questo processo conferisce al vino una struttura complessa e ben equilibrata.

Il Blaufränkisch Kalkstein offre al naso aromi intensi e speziati, accompagnati da note fruttate. In bocca, si presenta con una vivace acidità che ne esalta la vinosità, rendendolo un vino piacevole e leggero. Le caratteristiche speziate e fruttate sono ben bilanciate, creando un vino di grande personalità e carattere.

Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.