Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi
New
denominazione
Brunello di Montalcino
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutta secca, Pepe bianco, Prugna matura, Ribes nero, Vaniglia
grado alcolico
14,5%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,80 / 5
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
Promozione
74 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  98,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori
Premium, prodotto di eccellenza particolarmente apprezzato anche dagli esperti
premi e riconoscimenti
Robert Parker
2017
92/100
Wine Spectator
2017
94/100
Decanter
2017
91/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2016
95/100
Robert Parker
2015
95/100
Wine Enthusiast
2013
91/100
James Suckling
2013
94/100

Descrizione

Etichetta simbolo del territorio ilcinese, questo Brunello Riserva è un'espressione più profonda e complessa del Brunello Annata, senza rinunciare al carattere e all'eleganza tipiche della Fattoria dei Barbi. É prodotto esclusivamente nelle annate giudicate ottime, in cui sussistono le migliori condizioni per la maturazione delle uve.

I grappoli sono attentamente selezionati, quindi raffreddati a una temperatura di 16°C allo scopo di favorire una maggiore estrazione di antociani e polifenoli. La fermentazione si svolge a una temperatura di 27-28°C per 16-17 giorni. Conclusa la malolattica, il vino matura per 5 anni, di cui almeno 3 in botte, a cui segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino di grande intensità. Al naso esprime un bouquet con profumi complessi ed evoluti di prugna matura, ribes nero, a cui si uniscono note di frutta secca, vaniglia, macis e pepe bianco. Al palato ha un buon corpo e un buon equilibrio tra potenza, tannini morbidi ed eleganza.

Vino per le grandi occasioni, si sposa egregiamente con arrosti misti, brasati, piatti di cacciagione e formaggi molto stagionati.

altri suggerimenti
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