Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Poggio Landi

Il Brunello di Montalcino Riserva di Poggio Landi nasce da una selezione delle migliori uve Sangiovese della tenuta, da vigneti situati a un'altezza tra 180 e 500 metri sul livello.

La raccolta dei grappoli avviene a mano al raggiungimento del perfetto grado di maturazione. Le uve subiscono una soffice pigia-diraspatura. La fermentazione si svolge per 2 settimane, dopodiché il vino viene trasferito in botti di rovere francese di Allier dove affina per 48 mesi e poi in bottiglia in cui ha luogo un affinamento di almeno 6 mesi.

Nel calice si presenta con un colore rosso granato. All'olfatto sprigiona un bouquet complesso, con sentori di viole, ribes, mirtillo che si mescolano a note cuoio e liquirizia. In bocca è intenso ed elegante, con un finale di ottima persistenza.

Si accompagna egregiamente ai formaggi stagionati e alle carni rosse e selvaggina.