Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

Il Brunello di Montalcino Riserva Gualto è un vino biologico ottenuto da uve Sangiovese grosso coltivate nei migliori vigneti della tenuta Camigliano. Questo Brunello Riserva si distingue per la sua grande struttura e capacità di invecchiamento, offrendo un'esperienza sensoriale complessa ed elegante, perfetta per occasioni speciali.

La vendemmia manuale avviene nel mese di ottobre. La vinificazione prevede una fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata tra i 28 e i 30 °C, con una macerazione che dura dai 21 ai 25 giorni. Il vino poi matura per 36 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo lungo processo di invecchiamento garantisce un vino dalla grande eleganza e complessità aromatica.

Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet ampio e variegato, con sentori di frutta matura, macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Al palato si rivela equilibrato, con tannini setosi e una struttura che promette un'evoluzione positiva nel tempo. Il finale è lungo e armonioso.

Questo Brunello di Montalcino Riserva si abbina meravigliosamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo ideale per accompagnare cene importanti.