Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Francia, Borgogna
Ideale con
Pesce, Formaggi erborinati, Crostacei, Carni bianche, Frutti di mare, Formaggi freschi

Scheda tecnica

nome completo
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque
New
denominazione
Bourgogne
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Miele, Mughetto, Pera
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,99 / 5
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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
24,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 25,50 €
In scadenza
Disponibilità immediata, acquista entro 14 ore e 27 minuti per riceverlo entro martedì 19 novembre.

Descrizione

Il Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune di Reine Pedauque è un vino bianco di eccezionale qualità, prodotto interamente da uve Chardonnay coltivate nelle zone alte delle Côtes-de-Beaune, in Francia. Questa regione è rinomata per il suo terreno marneoso e le pendici accentuate, spesso ricoperte di calcare, che conferiscono al vino caratteristiche uniche e distintive.

La vinificazione segue un processo tradizionale che inizia con un pressuraggio diretto delle uve appena raccolte, seguito da una stabulazione a freddo per 48 ore e una fermentazione in fusti di legno a bassa temperatura, tra i 16 e i 20 gradi, per preservare gli aromi. L'affinamento prosegue sulle fecce in fusti per 8-16 mesi, con un utilizzo del 25% di legno nuovo, e include un bâtonnage regolare per arricchire la struttura del vino.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi dorati pallidi. Il bouquet olfattivo è elegante, con note dominanti di fiori bianchi e miele. Al palato, il vino rivela una fina struttura legnosa accompagnata da sapori di pera, mughetto e frutta secca, il tutto avvolto da una freschezza e finezza sorprendenti.

Questo vino si sposa perfettamente con piatti di carni bianche, pesci, crostacei e persino lumache. È inoltre ideale per accompagnare formaggi come il Gruyère, i formaggi blu e i caprini.

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