Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Sapidus 2021 Mongeard-Mugneret

Il Bourgogne Pinot Noir Cuvée Sapidus del Domaine Mongeard-Mugneret è un vino rosso vivace ed elegante, prodotto nella rinomata regione della Borgogna, in Francia, con uve 100% Pinot Noir. Il terroir di origine, composto da terreni giurassici con ghiaia e calcare su argille profonde, conferisce al vino una struttura equilibrata e complessa.

La vendemmia è effettuata esclusivamente a mano, con un'attenta selezione dei grappoli. Dopo una diraspatura totale, il vino viene affinato in fusti di rovere che hanno già ospitato due vini, per preservare la freschezza e l'eleganza delle note varietali del Pinot Noir.

Questo vino si caratterizza per una veste color porpora che, con l'evoluzione, tende a sfumature rubino. Al naso offre un bouquet di piccoli frutti rossi, che con il tempo si arricchisce di note di sottobosco e spezie. Al palato è strutturato, vivace ed elegante.

Questo vino rosso è ideale per essere gustato giovane, accompagnando piatti di carne, pollame o formaggi stagionati.