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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Scheda tecnica
nome completo
Bourgogne AOC Chardonnay Les Vignes de la Roche 2021 Albert Sounit
denominazione
Bourgogne
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Albicocca, Pesca
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
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Descrizione
Il Les Vignes de la Roche del Domaine Albert Sounit nasce a Rully dai vigneti La Cassine, La Guiche e Le Pinacle.
Il vino è composto esclusivamente da uve Chardonnay, che vengono vinificate in botti di rovere francese (10% nuove) con lieviti indigeni, dove affina successivamente per 8-9 mesi. Prima dell'imbottigliamento il vine riposa 2-3 mesi in vasche di acciaio e viene imbottigliato non filtrato.
Di colore giallo paglierino, si apre al naso con sentori di frutta fresca come agrumi, albicocca e pesca. Il sorso è fresco e morbido, di ottima persistenza.
Ideale in abbinamento alla cucina vegetariana, al pesce e a carni bianche.
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