Scheda tecnica
Descrizione
Questo Pinot Noir Champs de la Croix del Domaine Gault è prodotto con uve Pinot Nero accuratamente selezionate, esprimendo al meglio l’eleganza e la freschezza del vitigno; perfettamente rappresentativo del terroir di Borgogna.
La vinificazione prevede una fermentazione in vasche d'acciaio, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese. Questo processo consente di arricchire la struttura del vino, conferendogli profondità ed equilibrio tra frutto e morbidezza.
Il suo colore rosso rubino brillante anticipa un profilo aromatico fruttato e armonioso. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti rossi e neri, accompagnati da note floreali e leggere sfumature speziate. In bocca è fresco e vellutato, con tannini leggeri ben integrati e una piacevole armonia tra acidità e frutto.
Perfetto come aperitivo, si abbina con eleganza a salumi, carni rosse e formaggi.