Bourgogne AOC Aligoté 2012 Olivier Leflaive

Il Bourgogne Aligotè di Olivier Leflaive nasce in vigneti situati nel cuore della Borgogna, rinomata zona vitivinicola francese per la produzioni di vini dotati di grande eleganza.

È prodotto esclusivamente con uve Aligotè, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 11 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

L'Aligotè di Olivier Leflaive è caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si apre con evidenti sentori di burro e fieno tagliato, arricchite da piacevoli note minerali. Al palato risulta morbido, grasso e delizioso.

Perfetto per accompagnare insalate, tapas, affettati e salumi, è ideale in abbinamento con verdure a vapore e formaggi caprini.