Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Bordeaux

Ideale con

Selvaggina, Ragù di carne, Carni rosse alla griglia

Scheda tecnica

nome completo

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

denominazione

Bordeaux

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Bordeaux

vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot

affinamento

Acciaio, Vasca di cemento

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Erbe selvatiche, Prugna, Spezie piccanti

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,85 / 5

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Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Baron de Sergolle

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Sempre ottimamente dosata questa Riserva di notevole impatto gustativo, da Merlot e Cabernet Sauvignon. Naso di susina selvatica, tocchi di rabarbaro, ginepro e rosmarino. La beva ha densità e croccantezza, tannini salmastro-salati e finale con ritorno delle sensazioni fruttate.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2021

92/100

Luca Maroni

2021

92/99

Luca Gardini

2021

93/100

premi delle altre annate

Luca Maroni

2019

91/99

Luca Gardini

2019

92/100

Descrizione

La Réserve de Sergolle è un Bordeaux Supérieur prodotto con ridotte rese per ettaro dalle migliori uve della Gironda. Il vecchio Mulino di Sergolle ricorda le zone raggiunte dall’influenza atlantica per un vino espressivo ed elegante.

Le uve di Merlot e di Cabernet Sauvignon sono raccolte a mano, per poi essere affinate in vasche di acciaio inox e di cemento per un minimo di dieci mesi seguendo la tradizione bordolese.

Rosso rubino intenso con riflessi granati, restituisce sentori di prugna e ciliegia, note di ortica ed erbe selvatiche, con accenni di rabarbaro, grafite e spezie piccanti. Denso e armonico al palato, esprime grande struttura, tannini gentili ed equilibrio tra il frutto la vibrante trama acida.

È ideale con piatti a base di selvaggina, carni grigliate e ottimo con i primi piatti al ragù.

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