Bordeaux AOC 2017 Château Vary

Una piccola proprietà di 8 ettari situata a Dieulivol, vicino alla città medievale di Duras, appartiene alla stessa famiglia dal 1952 e dà vita a Château Vary, un vino che nasce da un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon.

Ottenuto grazie a una vinificazione naturale, la fermentazione e la macerazione avvengono in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

Spicca nel calice il suo colore rosso rubino chiaro, mentre al naso rivela gradualmente intense note di frutta rossa e nera, di ribes rosso e prugna, su uno sfondo di vaniglia. In bocca avvolge con i suoi tannini morbidi ed equilibrati, che prolungano il delicato finale.

Château Vary è il vino ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, come anche selvaggina e pollame. Ottimo se accostato a formaggi delicati.