Bordeaux AOP Sauvignon 2023 Château Mezain

Il Bordeaux Blanc di Chateau Mezain è un vino bianco di Bordeaux, più precisamente nella zona dell'Entre-Deux-Mers. Questo terroir è caratterizzato da un suolo argilloso-calcareo che conferisce al vino un carattere unico. Prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, questo vino riflette la tipicità del territorio.

La vendemmia tradizionale segue una vinificazione attenta, svolta in cisterne termoregolate per preservare l'aroma fresco e vivace dell'uva. L'affinamento sulle fecce fini contribuisce ad arricchire la complessità del vino, donandogli struttura e morbidezza.

Alla vista si presenta con un colore giallo pallido, impreziosito da riflessi grigi che ne sottolineano l'eleganza. Al naso, il bouquet è potente, complesso e persistente, con nette sensazioni di frutti di bosco e pompelmo. Al palato si rivela equilibrato, rotondo e vivace, con note agrumate che ne esaltano la freschezza e la bevibilità.

Questo vino è l'accompagnamento ideale per formaggi, pesce e crostacei, grazie alla sua capacità di sposarsi armoniosamente con la delicatezza e la ricchezza dei sapori di questi alimenti.