Bolgheri DOC Superiore Campo al Fico 2022 I Luoghi

Il Supertuscan Campo al fico dell'azienda I Luoghi è un vino rosso prodotto nella zona di Bolgheri, la regione vitivinicola toscana dedita alla produzione di vini d'ispirazione bordolese. È prodotto prevalentemente da uve Cabernet Sauvignon con una parte di uve Cabernet Franc, provenienti da vigneti con un’alta densità d’impianto per garantire basse rese e massima qualità delle uve.

La vendemmia è eseguita manualmente con un’attenta selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in modo spontaneo con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, esaltando la struttura e la complessità aromatica del vino. L'affinamento prevede un lungo riposo in barrique nuove di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per sviluppare finezza e profondità.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono sensazioni di mora, ribes e mirtillo, accompagnate da note dolci speziate, minerali e balsamiche. Al palato è di grande struttura, con tannini vellutati che donano equilibrio ed eleganza, conducendo a un finale intenso e persistente.

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.