Bolgheri DOC Rosso Rute 2021 Podere Guado al Melo

Il Bolgheri Rosso Rute del Podere Guado al Melo, nasce sulle colline bolgheresi, in un'area con elevata escursione estiva fra il giorno e la notte.

È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Syrah, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per circa 12 mesi in botte di rovere di primo e secondo passaggio e per altri 3 mesi in acciaio. Successivamente il vino affina per almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con un elegante bouquet di piccoli frutti rossi, arricchiti da sentori delicati di mirtillo, ribes, tabacco e spezie. Al palato risulta intenso e morbido, dotato di una buona struttura e di un finale armonico e lungo.

Perfetto da servire con crostini toscani e con affettati e salumi, è ideale in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, arrosti al forno e pollame nobile.