Blanquette de Limoux Doux AOC On the Rocks Sieur d'Arques

Si tratta di una piccola chicca, che fa capolino dalla collezione della cantina Sieur d’Arques. Siamo nella regione francese della Languedoc-Roussillon, più precisamente a Limoux.

Con la disponibilità aziendale di una superficie vitata che raggiunge i 1804 ettari, Sieur d’Arques ha voluto creare un Metodo Ancestrale - ossia fermentato naturalmente in bottiglia - a base unicamente di uva Mauzac. Ne deriva una bolla delicata in cui gli zuccheri dell’uva determinano la piacevole connotazione dolce. Ma non è l’unica sorpresa: questo Metodo Ancestrale, infatti, è stato appositamente creato per essere servito on the rocks. Accompagnato dal ghiaccio, verrà esaltato nell’equilibrio tra la sua naturale componente zuccherina e la sua fresca beva.

Le bollicine fanno subito aperitivo! Dal bicchiere si eleva un profumato intreccio fruttato e speziato, che ricorda la mela, la cannella e la vaniglia. Il sorso non potrebbe essere altrimenti che fresco, equilibrato dalla dolcezza e dalla morbidezza, con un carattere gustativo di grande personalità.

Perfetto per accompagnare gli aperitivi o per concludere in bellezza un fresco pasto estivo.