Black Raspberry Liqueur Chambord

Chambord è un liquore francese la cui ricetta è rimasta immutata dal 1685. Questo liquore è ottenuto dall'infusione di lamponi e more in una soluzione idroalcolica per due settimane, seguita da una seconda pressatura. 

Il processo di produzione di Chambord inizia con l'infusione delle bacche fresche in una soluzione idroalcolica, che permette di estrarre al meglio i sapori e gli aromi naturali dei frutti. Dopo la pressatura, il liquore viene arricchito con Cognac di alta qualità, vaniglia del Madagascar e spezie come la cannella, oltre all'estratto di ribes nero e altre botaniche segrete che conferiscono complessità e profondità al prodotto finale.

Al naso, Chambord presenta un bouquet ricco e intenso, dominato da note di frutti di bosco, vaniglia e spezie dolci. Al palato, il liquore è vellutato e pieno, con sapori di lamponi e more che si fondono armoniosamente con il Cognac, la vaniglia e un tocco di cannella. Il finale è lungo e avvolgente, con una dolcezza ben bilanciata e un retrogusto fruttato e speziato.

Si abbina perfettamente con dessert al cioccolato, torte alla frutta e formaggi cremosi, e può essere utilizzato per creare cocktail sofisticati come il French Martini e il Kir Royal, grazie alla sua versatilità e al suo sapore ricco e complesso.