Scheda tecnica
Descrizione
Il Bianco Campania Narciso di Capri Moonlight è un vino bianco fresco e profumato ottenuto da uve Greco e Falanghina.
La vendemmia manuale avviene a ottobre, poi le uve sono pressate e vinificate in acciaio. Segue affinamento sui lieviti in acciaio che prosegue in bottiglia.
Si riscontrano note di erbe aromatiche quali timo e salvia, associate ad un sottofondo finemente ammandorlato. Offre anche una spiccata percezione minerale con rimandi di frutta matura. Al palato è un vino di buona struttura e fine trama di freschezza e sapidità, legata anche al lungo affinamento sulle fecce fini. Buona la persistenza finemente agrumata.
Un vino bianco ideale con pesce e antipasti.